职业教育是国家和社会发展的重要支撑，是培养高素质劳动者和技术技能人才的重要基地。为弘扬工匠精神，积极践行“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，引导更多学子坚定走技能成才、技能报国之路。2024年9月2日上午，山东新东方技工学校隆重举办“职教开学第一课”主题活动。这堂课引导学生树立正确的职业观，适应时代经济发展新需求，展现新时代下的职教学生风采，开创技能人才培养新局面。
班主任——成长故事
班主任代表王少帅老师为同学们生动地讲了一节关于“成长”的课。时代浪潮中，每一位同学都有机会成为多彩青年，而山东新东方技工学校在其中正发挥着自己的价值不断推进责任共担、合作发展的具有中国特色的职业教育办学模式，真诚陪伴同学们成长路上的每一步。王少帅老师通过讲述不同的故事，让同学们对自己的选择充满信心，能够勇敢地在学习技能的道路上去追寻梦想并拥有多彩的人生。
主题演讲——校园安全防范
安全维系着我们每一个人的生命与健康，关系到每一个家庭的幸福与美满，重视安全尊重生命是我们快乐的基础，我们不仅要提高安全意识，更要将安全知识转化为实际行动，为自己和他人的安全保驾护航，尹主任在讲话中指出，校园安全重于泰山，在安全的问题上，来不得半点侥幸，我们必须防范在先、警惕在前，我们要人人讲安全，时时讲安全，事事讲安全，让我们为创造使师生满意的安全环境而共同努力。
创就业——成就未来
山东新东方创就业负责人张文峰主任为同学们讲了一节关于“成就未来”的课。新东方烹饪教育三十多年来累计为社会输送近70万名优秀的高技能型人才，与数万家企业达成深度合作，真正做到了让同学们好就业，就好业，为你们的未来保驾护航。我相信，你们每一个人都有着独特的潜力和天赋，而我们的目标就是帮助你们发掘和发展自己的优势，让梦想变得更加清晰，让你们的职业梦想能够实现。
毕业学子——成为榜样
从懵懂年少到企业栋梁到成功创业者，他们到底是如何做到？优秀毕业学生代表季之彬回到母校，他站在讲台，自信地讲述自己从学生到餐饮总监到成功创业的蜕变故事。山东新东方是培养过硬学习本领、提高综合素质的训练地，作为一名未来的职业人，我们不仅应该具备精湛的专业技能，而且还要具有高尚的道德情操，要学会掌握时间、超越自我、学会感恩。从懵懂少年变成企业和家庭的顶梁柱，学长的故事给我们这次第一课的主题“怀揣梦想、振翅高飞”做了最好的注解，也让我们更加坚信技能真的能够改变命运！
戴帽礼
正衣冠，明德行，尚技能，知行一，整洁的厨师服和厨师帽是职业象征，承载着烹饪职业的梦想和希望。更是一份责任，在职教开学第一课上，山东新东方领导为新生们举行授帽仪式。通过这种方式，让同学们更加体会到厨师这份职业的责任和使命。戴上这顶厨师帽，意味着同学们真正踏上了学习技能的人生新旅程。你们的肩上不仅承载了自己的理想，更承载了学校的期望。
新生宣誓
在全场的注目礼下，校区王主任带领全体学生共同宣读厨师宣言，他们全体整装肃立，目光坚毅。一句誓言，一份担当，铿锵有力的的宣誓振奋人心，催人奋进。他们庄重的仪式代表的不仅仅是一个新的开始，更是学子们正式进入技能学习大课堂的一次见证与期望。
校长主题致辞
最后，山东新东方王健校长由衷地欢迎新生学子们加入山东新东方的大家庭，并亲切地叮嘱了学子们，青春没有终点，只有新起点，希望你们在这里快乐的学习、健康的成长。同时烹饪正在成为现代服务产业中跨界发展的重要力量，前途广阔、大有可为，希望同学们能够鼓足勇气，拿出干劲，在学习中发现自己的才能，努力成为自己赛道上的领跑者。同学们从学习到就业再到创业的人生蓝图里，山东新东方将是同学们永远的最强后援。心中有梦、怀揣梦想，勇敢的起航吧！