2月24日下午，山东新东方技工学校“我是刀王争霸赛”晋级赛在西校区正式拉开序幕！通过初赛精彩的角逐，一批刀工卓绝的参赛者脱引而出，进入今天更为紧张激烈的第二次晋级赛，本次晋级赛要求同学们在规定的时间内完成参赛作品的的制作。比赛现场，同学们都身着厨师袍，精神抖擞的站在赛台前，蓄势以待。
刀王争霸赛是学校对教学质量的检验，更是学生们对自身学习成果的考核。随着主持人的一声号令，参赛学生开始比赛，大家都凝神静气，每一刀都要间距一致，力度均匀，所以大家格外谨慎，每一刀都十分专注。
苦练精美刀功，演绎精彩人生
台下十年功，台上一分钟
精湛的刀工技术并不是一蹴而就的事情
因此
同学们在来到山东新东方技工学校后
都会按照教学大纲
从最基础的刀工练起
经过日复一日的辛勤练习
刀工水平日精月益
为成为一名优秀的厨师打下夯实的基础
比赛临近尾声，只见他们熟练得将萝卜切成自己想要的形状，切的丁各个大小一致，呈正方体；片也都大小一致，薄厚均匀；丝和条更是粗细长短也都十分一致。
学子们的成果也初具雏形。手起刀落，一段段连贯而薄如蝉翼的蓑衣黄瓜便呈现眼前。每一片黄瓜的间隔均匀，整段黄瓜连而不断。
时间一分一秒的流逝，比赛也渐渐进入尾声。现场的评委老师依次对每一位参赛选手的比赛作品进行打分。山东新东方技工学校一直都很重视学生基本功的掌握程度，从学生入学基本功抓起，让每一位学子扎扎实实学好烹饪技术！
“刀王争霸赛”的举行，一方面在促进全体山东新东方学子努力学习，从而提高自身基本技能，提高专业素质，构建和谐校园；另一方面，也是为广大学子搭建展示自我的平台。通过比赛，即检验了教学成果成绩，也体现了学生的学习成果，从而营造一个浓厚、良性的学习氛围，这也正是校园文化的真正意义所在。欢迎你也来到山东新东方，像他们一样成为一个自信，又优秀的人。